meny

förrättER / ANTI PASTI

Parmalindad melon. 110 kr
En klassisk italiensk förrätt där sött möter salt.
Vi rekommenderar: Giesen Estate Pinot Noir
*
Fylld portabello med vitlök, persilja och gratinerad mozzarella. 125 kr
Vi rekommenderar: La Méridionale Rouge
*
Bryggans ost och charkbricka. 150 kr
Utvalda chark och ostar med oliver, päron, marmelad och kex.
Funkar även bra som efterrätt!
Vi rekommenderar: Coto De Imaz Reserva eller Carodorum Roble
 

huvudrättER

PASTA / PRIMI PIATTI
Pastan kokas efter rekommendation; al dente.

Pasta penne med paprikacrème och mandel. 145 kr
Vi rekommenderar: Giesen Estate Pinot Noir
*
Lasagne med zucchini och ricotta. 165 kr
Vi rekommenderar: Torre Del Falasco Valpolicella Ripasso
*
Pasta alla Pescatora - pasta med musslor, räkor och calamari. 175 kr
Vi rekommenderar: Domaine Laroche Chablis Saint Martin
*
Krämig pappardelle med Karljohansvamp och mascarpone. 180 kr
Vi rekommenderar: La Méridionale Rouge

 
KÖTT / SECOND PIATTI CARNI
Till rätten kan ni välja mellan sallad, rostade rotfrukter eller potatisgratäng.

Pollo alla Diavola, kyckling på spett smaksatt med chili, vitlök och olivolja (stark). 165 kr
Vi rekommenderar: La Méridionale Rouge
*
Grillmarinerad fläskfilé med rosmarin, vitlök och persilja. 185 kr
Vi rekommenderar: Torre Del Falasco Valpolicella Ripasso
*
Tagliatta di Manzo. 220 kr
Tunnskuret nötkött med parmesan, ruccola, rostade pinjenötter och crema balsamico.
Vi rekommenderar:  Carodorum Roble
*
Grillade lammracks med rosmarin, vitlök och persilja. 320 kr
Vi rekommenderar: Torre Del Falasco Valpolicella Ripasso


HAV / PESCE
Våra fisk och skaldjursrätter är MSC-, ASC- och KRAV-märkta.
Till rätten kan ni välja mellan sallad, rostade rotfrukter eller potatisgratäng.


Fisk-och skaldjursgryta på lax, torsk, rödspätta, musslor och räkor.
Serveras med grillad hemmabakad bröd. 185 kr

Vi rekommenderar: Dark Horse Chardonnay eller Saint Martin Chablis
*
Bryggans musslor med färska tomater, vitt vin, serveras med nybakat bröd. 195 kr
Vi rekommenderar: Cono Sur Sauvignon Blanc eller Chablis Saint Martin.
*
Citronmarinerad laxkotlett. 230 kr
Vi rekommenderar: Saint Martin Chablis
 
VEGETARISK / VEGANSK
Till rätten kan ni välja mellan sallad, rostade rotfrukter eller potatisgratäng.

Spaghetti olio aglio peperoncino. 125 kr
Vi rekommenderar: Saint Martin Chablis
*
Grillad aubergine med tomat och mozzarella. 145 kr
Vi rekommenderar: Le Méridionale Rouge


BARNMENY 69 kr
Pasta med köttfärssås.
Köttbullar med pasta eller pommes.
Pannkakor med sylt och grädde.

SALVATORES MENYFÖRSLAG

MENY 1 – 320 kr
Fylld portabello med soltorkadtomat, vitlök och persilja, gratinerad mozzarella.
Lasagne med zucchini och riccottaost.
Salvatores Pannacotta
 
MENY 2 – 450 kr
Bryggans ost och charkbricka.
Tagliatta di Manzo - Tunnskuret nötkött med parmesan, ruccola och rostade pinjenötter.
Crema Catalana

EFTERRÄTT / DOLCE

Fräsch citronglass med frukt. 70 kr
Hemmagjord Tiramisu. 90 kr
Salvatores Pannacotta. 90 kr
Crema Catalana. 100 kr
Seadas 100 kr
inbakad degknyte med camembertost, serveras med honung eller Nutella.
Till våra efterrätter rekommenderar vi: Moscato D’Asti