meny

Förrätt

Toast skagen, 145 kr
På surdegsbröd från Ritz toppad med picklad rödlök och rom.

Lax toast, 145 kr
Gravadlax med citron och dill på surdegsbröd från Ritz.

BBQ Buffalo Wings, 155 kr
Friterade kycklingvingar med BBQ-sås.

Snackskorg (2 pers), 195 kr
Chili cheese nuggets, lökringar, mozzarella sticks, nacho cheese, selleri, dipsås. 

Charkbricka (2 pers), 295 kr
Prosciutto crudo, salami Milano, salami Napoli, salami Ventricina, oliver, kronärtskocka, soltorkade tomater, mozzarella, grissini, vindruvor, gorgonzolla, kex.

Sallader

Grekisksallad, 155 kr 
Blandsallad, tomater, gurka, paprika, oliver, fetaost, picklad rödlök, basilika, oregano med kockens salladsdressing vid sidan och bröd från Ritz.

Räksallad, 175 kr
Handskalade räkor, blandsallad, paprika, gurka, tomater, picklad rödlök, ägg med kockens salladsdressing vid sida och bröd från Ritz.

plankstek

Kycklingfilé, 245 kr
Serveras på planka med pommesduchesse, baconlindad sparris, primörer och bearnaisesås.

Laxfilé, 255 kr 
Serveras på planka med pommesduchesse, baconlindad sparris primörer och hummersås.

Fläskfilé, 265 kr
Serveras på planka med pommesduchesse, baconlindad sparris, primörer och bearnaisesås.

Oxfilé, 355kr
Serveras på planka med pommesduchesse, baconlindad sparris, primörer och bearnaisesås.

Entrecôte, 355 kr
Serveras på planka med pommesduchesse, baconlindad sparris, primörer och bearnaisesås.

Varmrätter

Vegoburgare, 165 kr
Burgare på soya med guacamole, saltgurka, tomat, sallad, picklad rödlök och pommes crispers.

Cheeseburgare, 195 kr
200 gram högrevsburgare, cheddarost, saltgurka, tomat, sallad, picklad rödlök, BBQ-sås och pommes crispers.

Grillad kycklingfilé, 245 kr
Ca 220 gram marinerad kyclingfilé med potatisgratäng, primörer och kantarellsås.

Grillad fläskfilé, 265 kr
Ca 220 gram marinerad fläskfilé med potatisgratäng, primörer och kantarellsås.

Grillad entrecôte, 355 kr
Ca 250 gram, grillad majskolv, pommes crispers, primörer, aioli och persiljesmör.

Oxfilé Oscar, 255 kr
Ca 220 gram, potatisgratäng, handskalade räkor, primörer, sparris och bearnaisesås.

Extra tillbehör

Våra såser och smör är hemmagjorda

+ 35 kr                                                  
Pommes crispers                            
Potatisgratäng                                  Primörer

+ 25 kr
Husets sås (kall sås)
Aioli 
Bearnaisesås
Kantarellsås

+ 10
Vitlöksmör
Tryffelsmör
Persiljasmör 

fisk

Fish & chips, 165 kr
Serveras med hemlagad remouladsås och pommes crispers.

Spätta, 175 kr
En klassiker som serveras med hemlagad remouladsås, primörer
och kokt potatis.

Moules mariniére, 255 kr
Vinkokta musslor med grädde, vitlök och timjan med pommes crispers, aioli  och bröd från Ritz.

Laxfilé, 255 kr
Ca 220 gram, ugnstekt laxfilé, kokt potatis, primörer, handskalade räkor och citronsås.

pasta

 Arrabiata, 165 kr
Tomatsås, chilipeppar, vitlök, parmesanost, basilika, körsbärstomater.
Bryggan’s, 185 kr
Krämig pasta med fläskfilé, chilipeppar, färska champinjoner.
Frutti di Mare, 195 kr
Tigerräkor, musslor, bläckfiskringar, handskalade räkor, vitlök, basilika, körsbärstomater.
Oxfilépasta, 215 kr
Krämig pasta med oxfilé, portabello, parmesan, gorgonzola och vitlök.

Barnmeny

Pannkakor, 65 kr
Tre pannkakor, sylt och grädde.
Chicken Nuggets, 85 kr
 Sex nuggets med pommes crispers.
Cheeseburgare, 85 kr
90gram pommes crispers, ost och ketchup.
 

Dessert

Friterad Camembert, 75 kr
Hjortronsylt och friterad persilja.
Våffelkorg med vaniljglass, 75 kr
Med chokladsås
Molten chocolate cake, 75 kr
Kladdig kladdkaka med vaniljglass.
Mango passionfruktsorbet, 65 kr