Så här gick det till

Bryggan Mat Bar

2017 köpte Jenny Grönlund Tredenborgsrestaurangen. Nu äntligen började en dröm ta form.
Att få blåsa liv i den gamla anrika restaurangen från 30-talet kändes otroligt spännande och ärofyllt. Restaurangen har över 80 år samlat på sig många spännande historer och glada minnen från olika krögare och gäster - från danskvällar, ljumna sommarnätter och goda rätter tillsammans med nära och kära.

En sammanställning av restaurangens historia finns i en bok som är skriven av Peter Sjögren.
Den hittar ni i restaurangen och vill  ni köpa går den att beställa för 300 kr.  

Så vilka är vi då?
Jenny är från Göteborg men bor numera i Sölvesborg. Hon har en bakgrund inom hotell, konferens och eventbranschen från både USA och Sverige. 
Salvatore är vår glada kock från Italien som även han bor i Sölvesborg. Han har över 30 års erfarenhet från köket och har startat och drivit en mycket framgångsrik restaurang här i Sölvesborg. Vi har nu äran att ha Salvatore hos oss.  

VARMT VÄLKOMNA TILL BRYGGAN MAT & BAR!